黒酢本舗だより | 福山黒酢株式会社

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？ 黒酢レストランは連日満席！ 見学のお客様も多数お越し頂き大盛況でした。 お客様の多さにサービスやご説明が行き届かなかった方がいらっしゃったのではと心配しております。 誠に申し […]

「あなたの脚より太い大根ができたよー。」 ・・・、桷志田菜園のツボノウラさんから電話がきました。 ・・・・・ いや、脚けっこう太いのですけどこれより太いって・・・。 届いた大根を見てびっくり！ 確かに、でかい！　こんな大 […]

愛車とお別れしました。 中古で学生時代に購入してから8年間。 どの職場も車通勤でしたので、毎日愛用していました。 いろんなところに、いろんな人や愛犬も乗せて運転しました。 思い出がいっぱいの車です。 なんと平成元年式！ […]

春たけなわ・・・ 桷志田の壷畑も桜色に彩られました♪ そんな中、黒酢の春仕込が始まっています。 福山の四季折々の景色は、どれも好きですが、 この時期は特に人気で、ご見学やお食事の団体様予約も たくさんいただいております。 […]

お昼休みにおつかいに出掛けた私とカジコさん。 歩いていると、カジコさんが道端の箱を見て 「かわいい」と言うのです！？ 箱の底に残っている野菜の葉っぱのこと？？？何なに？ 私は頭が一瞬「？」でいっぱいになってしまいましが、 […]

今年の鹿児島の桜は、私的にイマイチ。 天気が不安定なせいか一斉に咲いてくれず、咲きそうで咲かない・・・。 「満開の桜が見たい！」 ・・・と、週末は九州を北上してみました。 道々に咲く桜がキレイで、桜探知機のようにキョロキ […]

毎月この時期は、黒酢レストランのランチメニュー作りに 社長婦人が奔走していますっ！ （レストランのメニューは社長婦人監修。 お料理上手で私たちが尊敬するステキな奥様です。） 月替わりで、メインだけでなく小鉢やデザートも盛 […]

「芝桜」って 一般の桜のように枝に咲くお花かと思っていました・・・。 地面に芝生のように咲くこのピンクのお花が「芝桜」だそうです。 桷志田の壷畑では、 壷の並ぶ隙間に関係社内スタッフが 昨年から芝桜を植えてあるのです。 […]

只今、カジコさんと必死でレシピやご案内を作成中です。。。 写真も撮っちゃいます。（カジコさんが・・・） 皆様に桷志田の良さを使い方をお伝えしたいの一心です。 撮影後は、もちろん美味しくいただきます♪ ひと段落したらこちら […]

春ネタが多い、今日この頃です。 春が恋しいと思っていましたが、 こうなってみると、鍋料理とのお別れが惜しいです。 今年ハマッタ近所の塩もつ鍋！ 近いうちに食べ納めに行きますっ（＾？＾） 鹿児島は、春が短いです。 桜が咲い […]

今日の空です。 写真では伝わりそうにないのですが、 今日はほんとに春らしい風が吹いていて、心地よい午後でした。 こんな日は、いつも以上に・・・ 黒酢が美味しいヽ(^◇^*)/ 久しぶりに水割りで飲んだ午後でした♪ mit […]

卒業シーズンですね。 当社のイラストレーター・カジコさんも今日は卒業式です。 ☆おめでとう☆ 天気は晴れ！ 澄んだ青空の下、きっと大切な時間を過ごした日々とお別れをしていることでしょう。 「Yahoo! 智恵袋」に気にな […]

先日漬けたイチゴ黒酢が完成したようです。 イチゴの色が出て、黒酢とは思えないような色に!! ビタミンたっぷりな感じです。 早速、飲んでみました♪   飲むときはもちろん4〜5倍に薄めて飲みます。 イチゴ黒酢は、 […]

一緒に福山へ行った日に桷志田菜園で無農薬野菜を偵察中、 同じネギを撮ったのですが・・・、 どうしてこんなにも違うのか・・・_l￣lO さすがです。 カジコさん・・・。 ガンバレ、私。 mitubo  

久しぶりの桷志田壷畑は、 黄色に囲まれていました!! そうです！ 菜の花です!! 風はまだ少し冷たいのですが、 温かい日差しと菜の花の景色に寒さはほとんど気にならず とっても癒されました♪ そして、さらに壷畑の奥のほうま […]

確かに・・・ 前回の「イチゴ」ブログをアップしたときは、 ランチ後のうららかな時間で、ふんわりしていたんです・・・。 だからって イチゴの値段まで公表しなくても良いですよねo( _ _ )o 庶民的な私・・・。 午後の睡 […]

今年も苺が美味しい季節になりました。 一年中出回っていますが、今の時期が一番美味しく、 価格も手頃になってくるのでうれしいです♪ 近くの八百屋さんでは、 なんと１パック150円 ！ 小粒ですが、食べてみると良い香りがして […]

懇親会でした♪ 事務所に並んだ鹿児島本店スタッフのメンバーと黒酢料理の数々・・・ って、食べるのに夢中で気がつけば写真が撮れたのはこの「豆腐ケーキ」だけでした。 「豆腐ケーキ」は、黒酢レストラン2月のメニューの一品！ （ […]

友人と行ったカフェで注文したカプチーノ。 かわいい絵が出てくると思っていなかったので感激！ 仕事帰りで２人ともお疲れ気味でしたが 癒されました♪ mitubo  

毎年、仕事はじめは全員で神社に集合！ 神社参拝＆祈願でスタートします。 今年も、元気よく行って参りました！ 買って帰った熊手には、 「金平糖」と「お茶漬け」の神饌が♪ なんとなく金平糖は分かるのですが、紅白だし・・・とげ […]

あけましておめでとうございます。 慌しい年末になんとか飾った鏡餅ですが、 我が家は3段。 鏡餅は2段という家庭もあるようですし、 お正月の文化って地域や家庭で様々でおもしろいなーと思いました。 お雑煮は味噌味！ 元旦は必 […]

?年忘れ・・・。 白状します。 黒酢寿司を食べてしまいました。 あまりの美味しさに・・・ 言いたいけど、言えないってかんじで・・・。 ちょっと罪悪感・・・。 もちろんシャリに桷志田を使っていただいているのですが、 特に色 […]

黒酢を囲む山を彩るみかん！ この時期から冬中ずっと、みかんが黄色く黒酢を囲んでいます♪ なんだかこの黄色が比較的温暖な福山の寒さを よりやわらげてくれているように感じます。 はつらつとした、福山の女性たち・・・、 その秘 […]

黒酢リンス3日目です。 いい感じですよ。 自然なかんじで、ベタつきもなくまとまりが良いので気に入ってます。 やっぱり、合成界面活性剤とかが気がかりでしたので、 自然派なところがＧｏｏｄです♪ さて、本日は、「醤油さし」な […]

先日、毎日放送「知っとこ！」で紹介された赤池さん奥様の黒酢の使い方に たくさんの問い合わせをいただきました。 （放送の内容「ニッポン全国美人の素〜鹿児島編〜」はこちら♪） そこで早速、“桷志田リンス”について番組にも出演 […]

9月6日「黒酢の日」に出した桷志田広告 これが、賞をいただいたそうです。 第３回「南日本広告文化賞」の「特別賞」。 私たちがが究極の黒酢を造ろうとこだわるのは、 美味しいから黒酢を飲み続けられる・・・ 黒酢がこんなに料理 […]

テーブルに凛と立っているシルバーの「ふりかけ黒酢」。 ここは、なんと鹿児島市内・城山観光ホテルの朝食バイキング会場！ 品揃えと味が定評のようです。 「城山観光ホテル　朝食バイキング」で検索するだけで、たくさんの好評価ブロ […]

調度良い気候でしたので、窓を開けていると ・・・拍手・・・？ 外から拍手が聞こえてくるのです。 窓際へダッシュ ＝3 すると 走ってる人を応援する人。 九州一周駅伝が鹿児島入りしていたようです。 西日本新聞さんが速報を出 […]

鹿児島もやっと朝晩は涼しくなりました。 桷志田の壷畑では、まさしく仕込み真っ最中！ 今日も、仕込みスタッフと見学の皆さまで賑わっていました。 天気は、秋晴れ♪ みなさん、とても熱心に見学してくださいました。 杜氏の赤池さ […]

「一枚の絵みたいですね。」 って、先日取材にいたした情報誌「みちくさ」さんがおっしゃいました。 黒酢レストランのお食事席の窓から見える風景です。 窓を大きめにとってあって、 そこからは、みかんの木々や錦江湾や薩摩半島・大 […]