えび玉甘黒酢あんかけ | 福山黒酢株式会社

 [ 材料 / 2人分 ]
・むきえび　4尾
・卵　3個
・グリンピース　30ｇ
・水溶き片栗粉　少々
・塩コショウ　少々
・料理酒　少々
・油　大さじ1

甘黒酢
・黒酢　30ml
・砂糖　30ｇ
・ケチャップ　20g
・水　35ml
・濃口醤油　小さじ１
・塩　少々1
・レモン汁　少々

[ 作り方 ]

1.ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら、グリンピース・塩・塩コショウ・料理酒を入れ、下味をつける。

2.えびをボイルして、1に入れる。

3.フライパンに油をしき、2を入れて卵焼きを作る。

4.鍋に「甘黒酢」の材料を入れ火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

5. 3に4をかけたら完成。