チキンとさつまいもの黒酢ソースかけ | 福山黒酢株式会社

貯蔵により、冬に甘さの増すさつまいもを添えて♪

さつまいもの甘さと、黒酢ソースの酸味が相性抜群！

[ 材料 / 2人分 ]

・鶏むね肉(大)　1枚
・粗びき黒コショウ　適量
・サツマイモ　1/2本
・タイム　2本
・オリーブ油　大さじ2

[ A ]

・バター　15ｇ
・黒酢　50ｍｌ
・濃い口しょうゆ　大さじ1と1/2
・黒砂糖　大さじ1/2

[ 作り方 ]

<1>　鶏むね肉は皮目に数ヶ所切り込みを入れ、2等分にし、塩・粗びき黒コショウをまぶす
<2>　さつまいもは1cm幅に輪切りにする
<3>　天板にクッキングシートを敷いて皮側を上にして<1>と<2>とタイムをのせ、オリーブ油を全体に回しかけ、220℃に温めたオーブンで15〜20分間、香ばしく焼く
<4>　フライパンで[ A ]を弱火にかけ煮立ったらバターを加え混ぜ合わせる
<5>　<3>を切り分けて器に盛り、<4>のソースをかければ出来上がり