彩り野菜と海老の中華風黒酢炒め | 福山黒酢株式会社

[ 材料 / 1人分 ]

・ ピーマン　10g
・ パプリカ　10g
・ たけのこ（水煮）　10g
・ むきエビ　6匹
・ ごま油　小さじ1
・ 白髪ねぎ　2g
・ 糸唐辛子　少々

▽黒酢ソース
・ 料理酒　大さじ2
・ 濃口醤油　大さじ2
・ 砂糖　大さじ1
・ 黒酢「桷志田」　小さじ1
・ ごま油　小さじ1
・ おろし生姜　少々
・ 糸唐辛子　少々

・ 水溶き片栗粉　少々
　（水　10cc＋片栗粉　4g）

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[ 作り方 ]

1.　むきエビは湯通しし、ピーマン・パプリカ・たけのこは細切りにする。

2.　フライパンにごま油を熱し、ピーマン・パプリカ・たけのこを軽く炒め、
　　むきエビを入れ、全体に火が通ったら黒酢ソースを加え、水溶き片栗粉を回し入れる。

3.　皿に（2）を盛り、白髪ねぎ・糸唐辛子盛りつければ完成。