寒干し大根のアレンジレシピ ポテトサラダ | 福山黒酢株式会社

寒干し大根のポテサラ

【作り方】

1. ジャガイモは皮ごと茹でて下さい。竹串がスッと入るまで
2. 茹で上がったジャガイモは熱いうちに皮を剥き、潰して粗熱を取ります。
3. 寒干し大根は５㎜くらいにカットします。
4. 玉ねぎは薄切りをして500Ｗのレンジで２分加熱します。水分が出てくるので水切りをしてください。
5. きゅうりは薄切りにし、軽く塩を振り、あす。水分が出てきたらキッチンペーパーで絞って下さい。
6. ハムは食べやすい大きさにカットします。
7. 下処理をした材料を合わせ、マヨネーズで味付けをします。最後に塩コショウで味を調えて下さい。