かぼちゃのスープ | 福山黒酢株式会社

かぼちゃのスープ

かぼちゃは体を温める働きがあるため、冷え症の女性にとってもオススメです。

＜作り方＞

1.小さく切ったかぼちゃ（1cm角）を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて600wで4～5分加熱する。

（まだ硬い時は様子を見ながら1分づつ追加する）

2.①のかぼちゃを熱いうちにフォークで潰す。

3.②の潰したかぼちゃを鍋に入れる。おたまで混ぜながら少しづつ牛乳を足しかぼちゃを馴染ませていく。（弱火で加熱する。）

4.③の温度が60度ほどに下がってから黒酢を入れる。塩とブラックペッパーで味を整える。

※味がものたりないときはコンソメ顆粒を小さじ1程度足してみて下さい。